｜愛上つけ麺🍜🍜🍜｜
因為常常去天神隔壁的藥院區域逛街辦事，所以就發現了這間一幸舍所開的沾麵店「博多元助」，才發現原來一幸舍居然一連開了三間沾麵店。
這間「博多元助」是沾麵專賣店（但其實還是有提供兩款拉麵ＸＤ)。
雖然是間不甚顯眼的小店，但每次去大概都要等上好一會才有座位，沒什麼外國旅客去吃，倒是常遇到上班族和學生群們在吃。
-
在吧台座位可以看到師傅將剛煮好的麵放入冷水後再拿出來豪邁地甩，麵的Ｑ彈有勁端看冰鎮的步驟呀。
和拉麵非常的不同，沾麵分為兩碗上桌。滿滿的太麵和看起來非常濃醇色澤深厚的豚骨魚介湯頭，竄入鼻內的是帶著柴魚香氣的豚骨鮮味。
-
點特製沾麵的話會有兩片非常肥嫩的叉燒肉，將其浸入湯汁後再細膩地咬下，肥厚的脂肪配上沾醬的鹹香，非常的好下飯。難怪日本人吃拉麵都要配飯了。
而味玉沾麵則是在沾汁內會有三塊類似我們的控肉飯一般的豬肉塊，和片狀不同，肥油部分又更為多。
-
將太麵夾入沾汁中翻滾攪和，讓麵條均勻的吸收到濃厚的沾汁後唰的入口簡直美味到不行，令人口齒留香想要接著再吸入下一口。
沾麵通常使用太麵（粗麵）是因為其可以讓湯汁吸附的面積更多，也更能讓品嚐者感受到更多麵的原始香氣與嚼勁。
-
嗜鹹如我，對於沾麵的湯汁還是沒辦法整碗喝完。但是留在舌頭上的鹹香滋味真的讓我百般回味。
第一次遇上沾麵後我就愛上了它濃醇的湯頭還有Ｑ彈的麵體，想吃麵時的順位已經改成想先吃沾麵了呀✨✨。
如果有機會遇到賣沾麵的店，大家一定要吃看看！
#詳細圖文敬請期待
#年初時才發現這間美味後就吃了好幾次
✅つけ麺専門店 博多元助 薬院店
地址：福岡市中央区薬院2丁目2－2 薬院ビル
交通：從地下鐵「薬院大通站」1號出口出來步行2分鍾抵達。
營業時間︰週一～週日 11：00～16：00／18：00～23：00
定休日：每週四（遇國定假日休隔日）
Search